那么 ， 如何辨别液态法白酒和固态法白酒的区别？
一是看酒标 ， 液态法生产的白酒 ， 企业一般酒标上都会在酒瓶上明确标注液态法白酒国家标准的编号 ， 即GBT20821-2007 。 看到这个标注的话 ， 说明这个企业还是讲基本的商业诚信 ， 一分价钱一分货 ， 你可以放心消费 。
如果酒标未标注 ， 而你又有质疑 ， 不妨再使用以下两种方法：
二是从业内人士处了解企业产能规模喝占地面积 ， 一般来讲 ， 固态法白酒生产需要窖池 ， 一口窖池的年产量有限 ， 而窖池的占地面积比较大 ， 了解企业生产园区有多大 ， 能和产能规模对得上 ， 那就是固态法白酒 ， 对不上 ， 低档酒一定是液态法生产的 。
三是亲自品尝 ， 闻香舒适有层次 ， 尝味醇厚绵长余味长 ， 空杯留香或手搓闻香自然 ， 为固态法白酒 ， 反之为液态法白酒 。
还有一种方法则是陈酿储藏以后 ， 液态法白酒的香味物质与水和酒精的缔合基本很难 ， 酒中就会产生邪杂味 ， 且水味儿很明显 。 如果家里存有很长时间的酒 ， 也可以采用这一方法进行鉴定 。
至于网络流传的所谓加水浑浊判定法等 ， 缺乏科学依据 。
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